「レモンケーキが好きなの」と何気なくしゃべっていたら、食通の友人が「銀座にある広島アンテナショップに、いろんな種類のレモンケーキがおいてあるよ~」と教えてくれました。
通販で箱買いじゃなく、1個づつ買えるなんてネットで検索しても出てこなかった情報!

その広島アンテナショップとは「TAU」という名前。

気になって、電話取材したところ「常時10種類以上のレモンケーキがある」とのこと。

置いてあるものすべて食べ比べしてみたい~!と実際に銀座の「TAU」で買ってきました♪
12個もあったので、フェーブの玉手箱編集部みんなで試食してランクキングにしてみましたよ!
人気のレモンケーキはどれでしょうか^^


「TAU」のHPでもレモンケーキ情報は薄い、だから実際に行ってみた!

銀座にある広島のブランドショップ「TAU」は、広島の様々なモノやコトを提供するお店。

気になるお店の名前【TAU】とは、広島弁で「届ける」という意味。
オープンから約6年、もみじ饅頭、牡蠣、瀬戸内広島レモンはもちろん、まだ知られていない新しい広島のお宝が盛りだくさんに取り揃えられています。

その【TAU】には、レモンケーキが常時10種以上も!
ここに行けば通販で箱買いしなくてはならないようなものや、現地でしか手に入らないレモンケーキまで手に入ります♪
レモンケーキを1個から何種類も買いたい人にはマストなお店です!

ランキング評価

あねこ_左

TAUで購入できる全てのレモンケーキを、編集部の5人で食べて、ランキングをつけてみました〜。

採点方法
編集部5人が、一人20点の持ち点(香り、味、食感、見た目の4項目を5点満点)で採点。
100点満点で、なん点獲得できたか?でランキングをしました。
(あくまでも、編集部5人の個人的な好みです。。。)
第1位 瀬戸田レモンケーキ島ごころ
第2位 すっぱい瀬戸田レモンケーキすっぱい瀬戸田レモンケーキ
第3位 ぶちすいー カープ
第4位 ちーとすい
第5位 れもんケーキ
第6位 スティックミニ


第7位 アンデルセン 瀬戸田のレモンケーキ第8位 エンジェル 広島れもんケーキ
第9位 松愛堂 れもんけーき第10位 みしまや れもんけーき
第11位 お宝ふるさとレモンケーキ第12位 マダムハ二―のレモンケーキ

レビュー

高評価のレモンケーキがわかったところで、次は1つづつをさらに詳しく評価してみました。
編集部のみんなで、① 香り ② 味 ③食感 ④ 見た目の4つの項目を、それぞれ5点満点で採点しました。

◆ あじば農園 ちーとすぃー

香り ★★☆☆☆  ★★★★☆
食感 ★★★★☆  見た目 ★★★☆☆
食べた瞬間レモンの酸味を感じる。酸っぱ過ぎず甘みも感じられてレモンケーキを食べた!という満足感がある。無添加なので自然な味。食感もしっとりしているけど重くなく美味しい。


◆ あじば農園 ぶちすぃー カープ

香り ★★★☆☆  ★★★★☆
食感 ★★★☆☆  見た目 ★★★☆☆
今回試食した中で、一番酸味が強い。酸っぱいのが好きな人はおすすめ!半分で良いの意見も。小ぶりだけど味が濃いので満足感がある。食感は割とぽそっとしている。パッケージがカープなのでインパクトがある。無添加なので安心。


◆ エンジェル

香り  ★★☆☆☆  味   ★★☆☆☆
食感  ★★★★☆  見た目 ★★★★☆
ふっくらとしたお椀型の姿が可愛い。厚生労働大臣賞受賞してます。ホワイトチョコのコーティングの味がやや強く、レモンの酸味や香りはほぼなし。食感は柔らかくてふんわり。チョココーティングの後味があまりよくない、との意見も。 


◆ マダムはにー

香り  ★★☆☆☆  味   ★★☆☆☆
食感  ★★☆☆☆  見た目 ★★★★☆
これぞ、レモンケーキといった美しい見た目。でも、香り、味、食感の評価はイマイチ。まず、レモンらしい香りはせず、パンのような香ばしさ。甘みは控えめで食感はパサパサ気味。


◆ 松愛堂

香り  ★★☆☆☆  味   ★★★☆☆
食感  ★★★☆☆  見た目 ★★★☆☆
レモンケーキらしい見た目。チョココーティングの香りがたって、レモン感は薄い。味は甘酸っぱく食感はしっとり、ふわふわ、モソッと、と分かれました。


◆ BOSTON スティックミニ

香り  ★★★☆☆  味   ★★★☆☆
食感  ★★★☆☆  見た目 ★★★☆☆
このスティックミニは食べた人によって評価が分かれました。アーモンドが入っているので食感がしっとり、というのと固いというの。見た目は良いというのと、フィナンシェみたい、というのと。でもレモンの香りもして、お菓子として美味しいです。


◆ みしまや

香り  ★★☆☆☆  味   ★★★☆☆
食感  ★★★☆☆  見た目 ★★★☆☆
今回食べ比べした12個中一番小ぶりなサイズでコンパクトで可愛いの意見アリ。チョココーティングがされていて、レモンの香りはあまりしない。味はほのかな酸味としっかりとした甘み。小さいながらもしっとりとした食感で普通のレモンケーキ。パッケージはレトロで昔ながら懐かしい感じ。


◆ お宝レモンケーキ

香り  ★☆☆☆☆  味   ★★★☆☆
食感  ★★★☆☆  見た目 ★★☆☆☆
これはズバリ!チーズケーキ。レモンの香りや形はなく(マドレーヌ型)チーズケーキの味がしました。食感はしっとりとポソッとしていて好み、という意見も。サイズも大き目でお得感があり。チーズケーキ好きの方にはおすすめ。レモンケーキと思って食べると意表をつかれるかも。


◆ アンデルセン

香り  ★★★☆☆  味   ★★★☆☆
食感  ★★★☆☆  見た目 ★★★★☆
今回食べたレモンケーキの中でパッケージと見た目が一番オシャレ。見た目評価5もありました。香りはレモンというより、チョココーテイングのミルクのような香りが前面に出ていて、最後までこの存在感が強かった。レモンピールが入っていてふんわりとした食感で甘さは普通。


◆ 虎屋本舗

香り  ★★★☆☆  味   ★★☆☆☆
食感  ★★★☆☆  見た目 ★★★☆☆
レモンの香りを感じられた、という意見多数あり。ただ、チョココーテイングが作り物のような味、違和感を感じて残念。食感はフワフワ柔らかく甘さも普通。初恋の味、と書いてあるには酸味が足りないかな。


◆ 島ごころ

香り  ★★★★☆  味   ★★★★★
食感  ★★★★☆  見た目 ★★★★☆
12個中の中で堂々の1位。香りはしっかり本物のレモンの香りがする。バターとレモンの酸っぱさ、甘みのバランスが良くて「美味しい!抜群!」の声多し。食感もしっとりとしていて食べごたえがあります。レモンピールも感じられ丁度よいサイズ感。モンドセレクション2015受賞、おいしいレモンケーキを食べたいならこちらをおすすめします!


◆ 梅月堂

香り  ★★★☆☆  味   ★★★★☆
食感  ★★★★☆  見た目 ★★★★☆
ノーワックス&防腐剤、防カビを使用していないレモンを皮までふんだんに使用。生地にはピールが練り込まれ、中心には甘酸っぱいジャムが入っている。酸味甘みとも濃厚、生地もしっとりしています。レモンと洋酒の香りがほのかに。サイズは小ぶりだけど美味しい。

美味しいレモンケーキの特徴が分かった!

レモンケーキの違い、、、
そんなこと、いままで想像もしていませんでした。
でもフェーブの玉手箱編集部で12個食べ比べてみたら、美味しいレモンケーキの傾向が分かったんです。

美味しいレモンケーキの特徴

  • チョココーテイングがない〖島ごころ、梅月堂、ボストン、ぶちすぃー、ちーとすぃー〗
  • 素材がシンプル〖島ごころ、梅月堂、ボストン〗
  • 無添加〖あじば農園のぶちすぃー、ちーとすぃー〗
編集長_左

上に挙げた美味しいレモンケーキの特徴3つを、もう少し詳しく教えてくれるかな?

きらこ_右

チョココーティングがないレモンケーキのほうが美味しかったんです。見た目にはある方が可愛くて華やかだから必須かと思っていたんだけど。

あねこ_左

でも実際は、コーティングの味がレモンケーキの味を邪魔してしまうこともあるんですよね。チョココーテイングがいつまでも口に残る感じで、肝心の生地の味がわかりにくかった。具体的に言っしまうと〖マダムはにー、アンデルセン、虎屋本舗、松愛堂〗かな。

編集長_右

そうなんだね、やっぱり食べてみないとわからないよね。それじゃあ次の素材がシンプル、っていうのはなにが良いのかな?

あねこ_左

素材がシンプルだと雑味がなく、素直に美味しい♪たとえば植物性油脂や乳化剤、膨張剤、増粘剤が入ってると、どうしてもその味が気になってしまって。

きらこ_右

そっか、だから〖島ごころ、梅月堂、ボストン〗はレモンの香りや味がダイレクト、それに妙なフワフワ感がなくしっとりしてて美味しかったのね~

編集長_左

確かに確かに。じゃあ最後に無添加のレモンケーキはどうだった?

あねこ_右

あじば農園さんの「ぶちすぃー」と「ちーとすぃ」はかなりレモンそのものの酸っぱさ感じました。チョココーティングや雑味に邪魔されることなく、ちゃんとレモンの味を生かそうという志を感じます。

きらこ_左

電話取材させていただいたとき、ほんとに農家のおじいちゃま、という方が出られたんです。息子さんがお父様の作られた大事なレモンを、そのままおいしくレモンケーキにされたという感じ。
ホームメイドのお菓子のような素朴さです。

あねこ_右

私たちがレモンケーキに求めるものは、レモンの酸味、それに合う甘さ、しっとりとした生地、そしてレモンの形、なのではないかな~と思いました。付け加えられた人工的ものは、面白いほどよくわかってしまうものね。

店舗情報

銀座にある「TAU」のアクセス情報は以下の通りです。
賞味期限も2週間以上と長いから、おやつにはもちろん、自分へのご褒美、お土産などにも良いですね。
お気に入りにのレモンケーキに出会えますように♪

[広島ブランドショップTAU]

  • 住所:東京都中央区銀座1-6-10 銀座上一ビルディング
  • TEL:03-5579-9952(代表)
  • 営業時間:10:00~18:00
東京都中央区銀座1-6-10