絶対に外さない手土産スイーツおすすめ1位。
Japan Sweets Award2016チョコレート部門1位。
すっごいガトーショコラをご存知ですか？
1本3,000円（税込）もするケンズカフェのこの特選ガトーショコラ、食べてみた－い(^_-)-☆
入手方法についてまとめてみました！
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ケンズカフェのガトーショコラのこだわり
（ケンズカフェ公式HP)
最高峰ガトーショコラに使われているのは、オリジナルの最高級チョコレートグランクリュ”KEN’S” 。
イタリアの高級チョコレートメーカー「ドモーリ」がケンズカフェのためだけに調合したんですって。
最近でこそ日本でも手に入るようになってきたあのドモーリがケンズカフェのガトーショコラ専用に調合って、その響きがもう素敵♡
常温で、冷やして、温めて！三様にガトーショコラを味わい尽くす
常温だとテリーヌショコラ、冷やすと生チョコ感覚、レンジで軽く温めるとフォンダンショコラの味わいが！
小麦粉を一切加えないグルテンフリー、アルコールフリーなので、チョコレートそのものの持つ力強さが、ガツンと伝わります。
常温OK、結構日持ちもするんです
ケンズカフェのガトーショコラは、常温保存が可能です。
常温なら3日、冷蔵で2週間の日持ち。
手土産に向いていますね。
ケンズカフェのガトーショコラを手に入れる方法
（ケンズカフェ公式HP)
新宿御苑にあるケンズカフェは意外に小さなお店です。
当日ふらっと行って購入できたのは今は昔のお話。
今では1か月以上前の予約が必須だそう。
入手方法１ 注文フォームで予約した上でお店に取りに行く
公式ホームページにあるテイクアウトご注文フォームに入力し、予約日にお店まで取りに行きます。
店舗からの発送はしていません。
大体1か月以上前の予約が基本、バレンタインの時期などはそれ以上の余裕をもって申し込みを！
入手方法２ 銀座松屋・池袋東武なら予約なしで当日買える
いずれも限定数ですが、松屋銀座B1F「銘家逸品」、東武百貨店池袋店B1・4番地「全国銘菓撰」で買うことができます。
午前中通りかかると大概5本位あるけれど、大量買いのひととかいると一気に売り切れで困っちゃう(;´Д｀)
「特選」ガトーショコラにこだわらないならケンズカフェのガトーショコラは通販でも
同じドモーリのKEN’Sを使っていて、小麦粉・アルコール不使用も同じケンズカフェ監修のガトーショコラというものがあります。
サイズ以外私には特選との味の違いが正直よくわからない・・・。
このケンズカフェ監修ガトーショコラなら通販でお取り寄せができるんです。
ディノスや楽天マート、高島屋オンラインで注文
（ディノスHP）
スプーンで食べる小さめ50ｇ（特選ガトーショコラは１本280ｇ）のガトーショコラが3本入り1,620円で購入できます。
クール便だから送料が600円以上と、ちとイタイ。。。
ファミリーマート・サークルKサンクスで買えるケンズカフェ
不定期ですが、ファミリーマートやサークルKサンクスでは時々ケンズカフェ監修のチョコレート菓子を販売します。
2018．1月現在ショコラタルトを発売中。
ケンズカフェの味を手軽に試してみたい方にピッタリです。
美味しいよ~！
似て非なる⁈ケンズカフェ風ガトーショコラを手作りするという選択
チョコレートの味を楽しむガトーショコラは、意外とシンプルな材料で作られています。
ドモーリの特製チョコレートKEN’Sはもちろん手に入りませんが、市販のチョコレートでそれらしいものを作るのは可能です♡
俺の、俺の、俺のレシピを聞け～♬（注：クレイジーケンバンドは全くの無関係です(笑)）
72％以上のハイカカオを使う
材料はチョコレート、バター、卵、グラニュー糖のみ。
チョコレートとバターの品質が味の決め手なので、こだわりたい方はこの2つにこだわってみて。
ズボラな私の配合は超テキトー。
板チョコ（50ｇ）4枚、バター（200ｇ）3／4箱強、卵4個、グラニュー糖80ｇ位かな。
ひたすら混ぜて焼く
刻んだチョコレートとバターを湯煎しながら溶かし混ぜて、そこにグラニュー糖を入れてさらに混ぜる。
そのまま卵を投入して艶が出るまでただかき混ぜて、180℃のオーブンで15分～20分焼く。
中まで完全に火が通らない感じで仕上げると、M字型にくぼみができてケンズカフェ感が増します。
ケンズカフェのガトーショコラは皆を笑顔に☆
入手困難なケンズカフェのガトーショコラ。
1ヶ月以上前から予約して、新宿御苑のお店に取りに行くことは少したいへんだけれど、銀座や池袋のデパートで見つけられたらラッキーですね。
また通販やコンビニで、ケンズカフェ監修の味を試してみるのも気軽で楽しいもの。
その美味しさはきっと皆をHappyにしてくれます！
話題のスイーツ、うまく手に入りますように☆☆
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