卒業や入学祝い、発表会など、
ちょっとしたお祝いに喜ばれるお菓子ってない~?

そこで挙がってくるのが、アトリエうかいの「ふきよせ」!

日本らしい美しいネーミングのクッキーは、
目上の方にも喜ばれる礼儀正しさと、手ごろなお値段をあわせもつ優れもの!

なになに、人気で、店舗ではクッキー缶が売り切れ?

うかいグループというのも気になるー!!

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ふきよせの意味

ふきよせ、って「吹き寄せ」と書くようです。

さまざまな木の葉が、風でひとところに吹き寄せられる様子、
風で吹き寄せられた、という意味なんです。

松葉や楓の葉などをかたどった小さな干菓子を集めたものが、
「吹き寄せ」と呼ばれます。

関東では、小さなおせんべいや昆布などを、
関西では、おせんべいの他に、落雁(らくがん)・雲平(うんぺい)・有平糖(あるへいとう)、
なども入っています。


雲平snap dishさんよりお借りしました)

(有平糖snap dishさんよりお借りしました)

箱を開けた瞬間、さまざまな形の小さなお菓子が入っているって、
なんだか楽しいですよね。

アトリエうかいの縁起の良い「ふきよせ」

1つ980円(税込み)

アトリエうかいでは、日本に古くからあるお菓子「ふきよせ」を、
クッキーで表しました。

色は紅白、形は松竹梅や、鯛などの縁起の良い形にし、
よりお祝いにふさわしいものにしています。

クッキーの味は、甘いものと、塩気のきいたおつまみクッキー、
旬の素材を使用した季節限定クッキーなど。

四季折々に応じた味を楽しむことができます。

また、素材にはきな粉や米粉、
ワサビやゴマ、など和のものを使用。

甘いものが苦手、塩気の効いたクッキーもありますよ。

(ふきよせ 「夕暮れ)

1粒1粒は小さいけれど、
素材の味がしっかりしていて、
ホロホロとした食感が美味しい!

うかいグループについて

うかいグループは、高級鉄板焼きや懐石、
お豆腐料理、ブラッスリーなどのレストランを経営する会社です。

2017年、米大統領のトランプ氏が訪日した際に使われたのが、
ミシュラン1つ星を獲得した「銀座うかい亭」なんですよ。

ふぅ~、ちょっと敷居お高めですね。

重厚で高級感あふれる、うかいのレストラン

店舗一覧→うかい亭店舗

うかい亭は都内や神奈川、海外などにいくつも店舗があります。

その店舗1つ1つに、日本各地の歴史ある建造物を移築して建てられたそう。

時間を経た格調高い邸宅には、絵画、彫刻、ガラス工芸など、
由緒ある和と洋の美術品や工芸品の数々が並んでいます。

お店に入った瞬間、非日常へトリップしそうですね。

焼き菓子に鮮度と旬!アトリエうかい

高級レストラン、行きたいけど、そう簡単にはな~、
という私にとっては、アトリエうかいはありがたい存在。

うかい亭で食後に出されていたプティフールを、
「お店の余韻をご自宅に」というコンセプトで作られているからです。

また、アトリエうかいの焼き菓子、
そのこだわりは、”鮮度と旬”。

焼き菓子と鮮度って結びつかなかったから、新鮮です。

レストランの「旬の食材を最も美味しく提供する」という信念はそのままに、
アトリエうかいは、お客様が日常的に召し上がっていただけるお店、となっています。

「ふきよせ」が購入できるのは?

「ふきよせは」はオンラインでも購入できます。
これはかなり近く感じます。


(アトリエうかい エキュート品川)

そして、店舗は3つ。

  • アトリエうかい エキュート品川
  • アトリエうかい トリエ京王調布
  • アトリエうかい たまプラーザ
  • 店舗情報はこちら→アトリエうかい店舗

    実際に、お店に足を運んで、
    焼き菓子以外のスイーツを見るの目の保養になりそう♪

    ふきよせは2種類セットで食べてみたい!


    まさに、ちょっとしたお祝いに相応しい、
    「ふきよせ」さん。

    紅白もの、塩辛おつまみ系、桜や日向夏やずんだ、
    カボチャや紫いも、四季を取り入れたラインナップです。

    オンラインで購入しようとしたら、
    送料は700円はかかり、2個セットからになるよう。

    もし、1つだけ購入するなら、
    交通費をかけて店舗まで行く。

    店舗で、色とりどりのスイーツを見るも良し、
    楽して取り寄せてみるのも良し♡

    売切れ前に買っとこ~(#^.^#)

    (記事の画像はアトリエうかいさんうかい亭さんからおかりましました)

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