JR目白駅で下車したら、学習院大学とは反対側に歩くこと約8分。
突如現れるフレンチな外観の素敵なパティスリーがエーグルドゥースです。
スイーツ好きが集う安定の名店。
どれを食べても外さないエーグルドゥースで私が一番好きなのは。。。。 ふふふ、ケーク オー キャラメルとキャラメルシュークリーム なんですよね(∩´∀｀)∩
エーグルドゥースのオーナーパティシエ寺井則彦さんてどんなひと？
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フランス・ベルギー で修業後、パリと東京のル コルドンブルーで講師に。
マダム ミクニのシェフパティシエを経て2004年にエーグルドゥースを開店。
現在日本にたった7人 のフランス ルレデセール会員の一人です。
ちなみに東洋人で初めて会員になったのは、あのイデミ スギノだそう。
この間お店に行ったら、寺井氏、知り合いらしいフランス人(推定）とペ~ラ~ペ~ラ~なフランス語でお話し中。
ネットで見かける写真よりはほんの少しミドルなおじ様？！だけど、素敵です♡
エーグルドゥースのスイーツたちが支持される訳
東京の美味しいケーキ屋さんと言えば、で必ず名前の挙がるエーグルドゥース。
可能な限り製菓材料も手作りするというこだわりと、芸術的なデコレーション で有名です。
クリスマスなどの特別な機会以外、デパート催事にも登場しないレアな感じも良い良い♡
エーグルドゥース定番ケークは日持ちするから手土産にもぴったり
エーグルドゥースといえば、長方形のケークシリーズ を思い浮かべる方も多いのでは。
ショーケースには常時10種類前後のケークが並んでいます。
どれも1週間前後日持ちする上、 サイズといい、見た目のスタイリッシュさといい、もう手土産にぴったりなんです。
ケーク オー キャラメルは外せない
たくさんあって目移りしちゃうけど、なんだかんだで、一番好きなのはケーク オー キャラメル （1,300円）。
表面はキャラメリゼされていて、フォークを入れるとパキっとした手ごたえ。
口いっぱいに、じゅわーとほどけるような甘さとほろ苦さが広がります。
嫌いなひとはいないと思うなあ♡
ケークのおすすめ他には？
どれを食べても間違いなく美味しいのがエーグルドゥース ケークの強み。
手土産などで何本か持参する場合は、開けた時の彩り を考えて選べば大丈夫です。
ケーク オー フリュイ（2,000円）やケーク オー シシリアン（1,800円） などのシリーズが華やかで素敵！
キャラメルシュークリームが美味しいの☆
エーグルドゥースには普通のカスタードシュークリームとキャラメル味の2種類があります。
私はシャンティキャラメル というキャラメル味のシュークリームが大好き。
ほろ苦いキャラメルとカスタードのバランス が絶妙です。
あまり数がないみたいで、ある時とない時があるけれど、見つけたら絶対買っちゃいます。
賞味期限1時間のモンブランや焼き菓子も有名
注文が入ってからクリームを絞ってくれるモンブラン（580円）。
ガラス越しに厨房の作業が見えるので、「私のモンブランだ♡」ってワクワク待てます。
でも台になっているメレンゲのサクサク感が保てる1時間が美味しく食べれられる制限時間？！
賞味期限の長いクッキーやマドレーヌ、一部ケークは地方発送も可能です。
イートインは大テーブル1つだから落ち着かないかも。。。
店舗続きにイートインスペースはありますが、大きなテーブルの周りに椅子が8脚のみ。
向かい合わせというわけにはいかないから、お友達とゆっくりお喋りには向きません(;´Д｀)
賞味期限1時間のモンブランはともかく、他のケーキや焼き菓子は、持ち帰ってゆっくり味わうことをオススメします。
店舗情報
- [住所]東京都新宿区下落合3-22-13
- [電話]03-5988-0330
- [営業時間]＜店頭販売＞ 10:00～19:00
＜イートインコーナー＞ ※8人掛け大テーブル1卓のみ 13:00～19:00 - [定休日]月・火曜日(月曜が祝祭日の場合は営業)
